Υπηρεσίες

Ποιότητα, ασφάλεια, βιωσιμότητα και ανάπτυξη για τον σύγχρονο αγροδιατροφικό τομέα

Η NOVACERT παρέχει, μέσω του Τμήματος Συστημάτων Ποιότητας & Επιχειρησιακών Προγραμμάτων, εξειδικευμένες συμβουλευτικές υπηρεσίες σε επιχειρήσεις του αγροδιατροφικού τομέα, ομάδες και οργανώσεις παραγωγών, μεταποιητικές μονάδες, εξαγωγικές επιχειρήσεις και οργανωμένες αλυσίδες αξίας.
Με πολυετή εμπειρία στην πρωτογενή παραγωγή, στη μεταποίηση τροφίμων και στις απαιτήσεις της αγοράς, υποστηρίζουμε τους πελάτες μας στην ανάπτυξη, εφαρμογή και συνεχή βελτίωση συστημάτων ποιότητας, ασφάλειας τροφίμων, ιχνηλασιμότητας, βιωσιμότητας και επιχειρησιακής οργάνωσης.
Η προσέγγιση της NOVACERT δεν περιορίζεται στην προετοιμασία για μία πιστοποίηση. Σχεδιάζουμε προσαρμοσμένα και εφαρμόσιμα προγράμματα υποστήριξης που μειώνουν κινδύνους, ενισχύουν την αξιοπιστία της επιχείρησης και δημιουργούν προστιθέμενη αξία για το προϊόν και την αγορά.
Από τη δήλωση στην απόδειξη:
Στόχος μας είναι να βοηθούμε τους πελάτες μας να περνούν από την πρόθεση συμμόρφωσης και τις απαιτήσεις της αγοράς στην τεκμηριωμένη εφαρμογή διαδικασιών, δεδομένων, ελέγχων και μετρήσιμων αποτελεσμάτων.

Οι βασικοί άξονες υποστήριξης

Οι υπηρεσίες της NOVACERT οργανώνονται σε βασικούς άξονες που καλύπτουν όλο το φάσμα των αναγκών του σύγχρονου αγροδιατροφικού τομέα:

• Ποιότητα, Ασφάλεια Τροφίμων & Επιχειρησιακή Συμμόρφωση
• Ιδιωτικά Πρωτόκολλα & Απαιτήσεις Αγοράς
• Πρωτογενής Παραγωγή & Υποστήριξη Παραγωγών
• Βιωσιμότητα & Αναγεννητική Γεωργία
• Έλεγχοι, Εκπαίδευση & Συνεχής Βελτίωση
• Ψηφιακά Εργαλεία & Λογισμικές Εφαρμογές
• Επιχειρησιακά & Αναπτυξιακά Προγράμματα

Ποιότητα, Ασφάλεια Τροφίμων & Επιχειρησιακή Συμμόρφωση

Υποστηρίζουμε επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών στην ανάπτυξη και αναβάθμιση συστημάτων ποιότητας, ασφάλειας τροφίμων, HACCP, ιχνηλασιμότητας και επιχειρησιακής συμμόρφωσης.

Η υποστήριξη περιλαμβάνει αξιολόγηση της υφιστάμενης κατάστασης, εντοπισμό κενών και σημείων βελτίωσης, ανάπτυξη διαδικασιών, υποστήριξη στην τήρηση της σχετικής νομοθεσίας, προετοιμασία για επιθεωρήσεις πιστοποίησης ή πελατών και πρακτική καθοδήγηση για την καθημερινή εφαρμογή του συστήματος.

Ενδεικτικά σχήματα & απαιτήσεις:

• BRCGS, IFS
• ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22005
• HACCP, συστήματα ιχνηλασιμότητας
• υποστήριξη στην τήρηση απαιτήσεων νομοθεσίας
• ISO 27001 για την ασφάλεια πληροφοριών, ISO 37001 για την καταπολέμηση της δωροδοκίας και άλλα συστήματα επιχειρησιακής συμμόρφωσης
• υποστήριξη στη σύνταξη, τεκμηρίωση και επικαιροποίηση φακέλων ΠΟΠ, ΠΓΕ και ΕΠΙΠ

Ιδιωτικά Πρωτόκολλα & Απαιτήσεις Αγοράς

Η NOVACERT υποστηρίζει επιχειρήσεις, παραγωγικά σχήματα και εξαγωγικές εταιρείες στην κατανόηση, οργάνωση και εφαρμογή ιδιωτικών πρωτοκόλλων και ειδικών απαιτήσεων πελατών.

Οι απαιτήσεις της αγοράς, του λιανεμπορίου, της βιομηχανίας τροφίμων και των διεθνών πελατών δεν αποτελούν μόνο τεχνικές προϋποθέσεις συμμόρφωσης. Αποτελούν εργαλείο διαφοροποίησης, πρόσβασης σε απαιτητικές αγορές, ενίσχυσης της εμπιστοσύνης και δημιουργίας υπεραξίας για το προϊόν.

Η σωστή εφαρμογή και τεκμηρίωση των ιδιωτικών απαιτήσεων βοηθά τις επιχειρήσεις και τα παραγωγικά σχήματα να ανταποκρίνονται με αξιοπιστία, συνέπεια και δυνατότητα ελέγχου, ενισχύοντας τη θέση τους στην εγχώρια και διεθνή αλυσίδα αξίας.

Η υποστήριξη μπορεί να περιλαμβάνει:

• ανάλυση απαιτήσεων πελατών και ιδιωτικών πρωτοκόλλων
• προσαρμογή διαδικασιών και αρχείων στις απαιτήσεις της αγοράς
• υποστήριξη σε ειδικές απαιτήσεις αγοράς, όπως HALAL και KOSHER
• οργάνωση τεκμηρίωσης και εσωτερικών ελέγχων
• προετοιμασία για αξιολογήσεις, επιθεωρήσεις και ελέγχους πελατών
• σύνδεση των απαιτήσεων με δεδομένα παραγωγής, ποιότητας, ιχνηλασιμότητας και βιωσιμότητας

Πρωτογενής Παραγωγή & Υποστήριξη Παραγωγών

Στον τομέα της πρωτογενούς παραγωγής, η NOVACERT παρέχει πρακτική συμβουλευτική υποστήριξη σε παραγωγούς, ομάδες και οργανώσεις παραγωγών, εξαγωγικές επιχειρήσεις και σχήματα συμβολαιακής ή οργανωμένης παραγωγής.

Η υποστήριξη σε επίπεδο παραγωγού στοχεύει στη βελτίωση της καλλιεργητικής πρακτικής, στην ορθολογική χρήση εισροών, στη μείωση κινδύνων, στην προστασία φυσικών πόρων και στην προετοιμασία για απαιτήσεις πιστοποίησης, ελέγχων και πελατών.

Η συμβουλευτική υποστήριξη μπορεί να περιλαμβάνει:

• φυτοπροστασία και οδηγίες ορθής εφαρμογής φυτοπροστατευτικών προϊόντων
• οδηγίες ψεκασμού, τήρηση απαιτήσεων ασφάλειας και περιορισμός κινδύνων
• λίπανση και ορθολογική διαχείριση θρέψης των καλλιεργειών
• διαχείριση νερού και βελτίωση της αποδοτικότητας άρδευσης
• περιβαλλοντικές πρακτικές και προστασία φυσικών πόρων
• μείωση περιβαλλοντικού αποτυπώματος και καλύτερη αξιοποίηση εισροών
• τήρηση ημερολογίων αγρού, αρχείων και απαιτούμενης τεκμηρίωσης
• προετοιμασία παραγωγών για επιθεωρήσεις, πιστοποιήσεις και ελέγχους πελατών

Ενδεικτικά σχήματα & απαιτήσεις:

• GLOBALG.A.P., GLOBALG.A.P. PLUS, Chain of Custody
• LEAF, Tesco Nurture
• AGRO 2, συστήματα ολοκληρωμένης διαχείρισης
• απαιτήσεις συμβολαιακής γεωργίας, οργανωμένης παραγωγής και εσωτερικών κανονισμών παραγωγικών σχημάτων

Με αυτόν τον τρόπο, η καθημερινή καλλιεργητική πρακτική συνδέεται με τις απαιτήσεις της αγοράς, της πιστοποίησης και της βιώσιμης παραγωγής, δημιουργώντας αξία για τον παραγωγό, την επιχείρηση και το τελικό προϊόν.

Βιωσιμότητα & Αναγεννητική Γεωργία

Η NOVACERT υποστηρίζει επιχειρήσεις, παραγωγικά σχήματα και αλυσίδες αξίας στην εφαρμογή απαιτήσεων βιώσιμης και αναγεννητικής παραγωγής, περιβαλλοντικής και ενεργειακής διαχείρισης, ανθρακικού αποτυπώματος, υγείας και ασφάλειας στην εργασία, κοινωνικής υπευθυνότητας και ESG.

Με έμφαση στη συλλογή μετρήσιμων δεδομένων και στην τεκμηρίωση ισχυρισμών βιωσιμότητας, βοηθούμε τους πελάτες μας να παρουσιάζουν τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και επιχειρησιακές τους επιδόσεις με διαφάνεια, αξιοπιστία και δυνατότητα ελέγχου, μετατρέποντας τις απαιτήσεις της αγοράς σε εφαρμόσιμες διαδικασίες και εμπορικά αξιοποιήσιμη αξία.

Ενδεικτικά πεδία & απαιτήσεις:

• ISO 14001, ISO 14064, ISO 14067
• ISO 50001 και ενεργειακή διαχείριση
• ISO 45001 και Υγεία & Ασφάλεια στην Εργασία
• GRASP, SMETA και κοινωνική συμμόρφωση
• SPRING και βιώσιμη διαχείριση νερού
• GLOBALG.A.P. Biodiversity Add-on και απαιτήσεις βιοποικιλότητας
• ESG αναφορές, ανθρακικό αποτύπωμα, δείκτες περιβαλλοντικής και κοινωνικής επίδοσης και τεκμηρίωση ισχυρισμών βιωσιμότητας

Έλεγχοι, Εκπαίδευση & Συνεχής Βελτίωση

Η NOVACERT υποστηρίζει την εφαρμογή και βελτίωση των συστημάτων ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων μέσα από εσωτερικές επιθεωρήσεις, αξιολογήσεις προμηθευτών, ελέγχους εφαρμογής διαδικασιών, προγράμματα δειγματοληψιών και προετοιμασία για επιθεωρήσεις πιστοποίησης ή πελατών.

Ενδεικτικά, η υποστήριξη μπορεί να περιλαμβάνει:

• εσωτερικές επιθεωρήσεις και ελέγχους εφαρμογής διαδικασιών
• αξιολογήσεις προμηθευτών και προετοιμασία για ελέγχους πελατών
• οργάνωση δειγματοληψιών για ποιοτικό έλεγχο και υπολείμματα, αξιολόγηση αποτελεσμάτων αναλύσεων και προτάσεις βελτίωσης
• εκπαιδεύσεις προσωπικού και ενίσχυση της κουλτούρας ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων

Με αυτόν τον τρόπο, οι έλεγχοι, τα αποτελέσματα και η εκπαίδευση αξιοποιούνται όχι μόνο για την κάλυψη απαιτήσεων, αλλά και για τη συνεχή βελτίωση της λειτουργίας, της συμμόρφωσης και της αξιοπιστίας των προϊόντων.

Ψηφιακά Εργαλεία & Λογισμικές Εφαρμογές

Η NOVACERT υποστηρίζει επιχειρήσεις, παραγωγικά σχήματα και παραγωγούς με την αξιοποίηση ψηφιακών εργαλείων και λογισμικών εφαρμογών που διευκολύνουν την οργάνωση, την παρακολούθηση και την τεκμηρίωση των Συστημάτων Ποιότητας και των παραγωγικών διαδικασιών.

Η υποστήριξη μπορεί να αφορά:

• Οργάνωση συστήματος: δημιουργία και διαχείριση διαδικασιών, εντύπων, αρχείων και απαιτούμενης τεκμηρίωσης.
• Καθημερινές καταγραφές: ημερολόγια αγρού, καλλιεργητικές εργασίες, εισροές, εφαρμογές φυτοπροστασίας και λίπανσης, πηγές άρδευσης και κατανάλωση νερού.
• Ιχνηλασιμότητα: σύνδεση παραγωγών, αγροτεμαχίων, καλλιεργειών, παρτίδων, εισροών, ελέγχων και παραγόμενων προϊόντων.
• Δείκτες και δεδομένα: συλλογή, ανάλυση και αξιοποίηση δεδομένων για την ποιότητα, την παραγωγή, τη χρήση πόρων, τη βιωσιμότητα και τη συμμόρφωση με πρότυπα ή ιδιωτικά πρωτόκολλα.
• Αναφορές και τεκμηρίωση: δημιουργία αναφορών, παρακολούθηση απαιτήσεων και προετοιμασία για επιθεωρήσεις, πιστοποιήσεις ή ελέγχους πελατών.

Με την ενσωμάτωση κατάλληλων ψηφιακών λύσεων, οι απαιτήσεις μετατρέπονται σε μετρήσιμα στοιχεία και η τεκμηρίωση αποκτά αποδεικτική αξία. Οι διαδικασίες, οι καταγραφές, οι δείκτες και τα δεδομένα συνδέονται με παραγωγικές ροές, παρτίδες, αγροτεμάχια, εισροές, ελέγχους και αναφορές, ενισχύοντας τη συμμόρφωση, την ιχνηλασιμότητα και τη συνεχή βελτίωση.

Επιχειρησιακά & Αναπτυξιακά Προγράμματα

Η NOVACERT παρέχει συμβουλευτική υποστήριξη για την αναγνώριση Ομάδων και Οργανώσεων Παραγωγών, την υποβολή και διαχείριση επιχειρησιακών προγραμμάτων, καθώς και την προετοιμασία επενδυτικών και αναπτυξιακών σχεδίων στον αγροδιατροφικό τομέα.

Η υποστήριξη υλοποιείται σύμφωνα με το ισχύον εθνικό και ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο για την αναγνώριση Ομάδων και Οργανώσεων Παραγωγών και τη διαχείριση επιχειρησιακών προγραμμάτων, όπως κάθε φορά ισχύει.

Οι υπηρεσίες μας καλύπτουν:

• εντοπισμό και διάγνωση των αναγκών των επιχειρήσεων και των παραγωγικών σχημάτων
• επιλογή κατάλληλου χρηματοδοτικού εργαλείου
• εκπόνηση μελετών και υποβολή προτάσεων
• παρακολούθηση υλοποίησης και παροχή τεχνικής υποστήριξης έως την ολοκλήρωση του έργου
• σύνταξη και υποβολή αιτήσεων πληρωμής
• προετοιμασία και υποβολή τροποποιήσεων, όπου απαιτείται

Στόχος είναι η ενίσχυση της οργάνωσης, της ανταγωνιστικότητας και της αναπτυξιακής προοπτικής των επιχειρήσεων και των παραγωγικών σχημάτων.
Παράλληλα, μέσα από τα επιχειρησιακά και αναπτυξιακά προγράμματα, υποστηρίζεται η περιβαλλοντική βιωσιμότητα, η βελτίωση της ποιότητας, η υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών και η προσαρμογή των επιχειρήσεων στις σύγχρονες απαιτήσεις της αγοράς.

Η προστιθέμενη αξία της NOVACERT

Η NOVACERT συνδυάζει τεχνική γνώση, αγροδιατροφική εξειδίκευση, ψηφιακά εργαλεία, ανάλυση δεδομένων και πρακτική εμπειρία, προσφέροντας λύσεις που εφαρμόζονται στην πράξη και συμβάλλουν στην οργάνωση, την αξιοπιστία και την ανταγωνιστικότητα των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα.